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Das Hotel liegt im Zentrum von Pilsen, neben dem Marktplatz und dem Stadtmuseum.
Pilsen liegt im Westen der Tschechischen Republik, ca. 90 km von Prag entfernt. Erbaut im Jahre 1895 von den Pilsner Brauereien, wurde das Hotel 1929 von den Großeltern der jetzigen Besitzer gekauft und renoviert. Das für seine Brauereien berühmte Pilsen besitzt auch einen historischen Stadtkern mit einer gotischen Kathedrale aus dem 13.Jahrhundert und einem Netzwerk an unterirdischen Kellerräumen.
Der Großteil des Hotels wurde komplett modernisiert, versprüht jedoch noch immer den Charme und die Eleganz der Alten Welt. Das Hotel plant, Zimmer zur Erinnerung an berühmte Gäste wie Ingrid Bergman, Marlene Dietrich, Gerard Depardieu und John Malkovich einzurichten.
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