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Das charmante Hotel Hostal Del Cardenal ist umgeben von romantischen Gärten und nur wenige Meter von der ins Stadtzentrum Toledos führenden Rolltreppe entfernt.
Die "Puerta de Alfonso VI", in deren Nähe sich das Hotel befindet, war einst der Hauptzugang zur Stadt und ist heute das einzige erhaltene maurische Tor in der mittelalterlichen Stadtmauer.
Das Restaurant des Hotels ist mit seiner traditionellen, regionalen Küche, in der frischeste, lokale Produkte verwendet werden, eines der bekanntesten der Stadt.
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